Comme chaque année depuis 1985, le 3ᵉ jeudi du mois de novembre ouvrira officiellement l’arrivée du Beaujolais nouveau. Vin primeur d’un cépage unique appelé le Gamay Noir, célèbre pour ses arômes fruités et gourmands.
Comment déguster ce nouveau millésime ?
Le Beaujolais Nouveau est un vin de partage et de convivialité. Une belle planche de charcuterie et de fromage, accompagnée de vos amis les plus fidèles, sera la clé d’une dégustation réussie en toute simplicité. Si vous souhaitez proposer un repas plus bistronomique, accompagnez le d’un poulet à la crème ou d’un saucisson brioché : ses notes de fruits rouges, sa souplesse et sa structure peu tannique s’accorderont idéalement avec ces accords.
Vous souhaitez découvrir le Nouveau Millésime 2025 ?
Dans notre cave atypique, nous proposerons les 20, 21 et 22 novembre prochains un atelier dégustation gratuit, où vous pourrez découvrir, goûter et acheter les cuvées du Domaine Jean-Michel Dupré. Spécialisé dans la Vieille Vigne, vous aurez l’opportunité de déguster la cuvée 1929 ainsi que la cuvée 1940 (Beaujolais-Village). Mariette et moi-même vous accompagnerons du début à la fin avec quelques spécialités culinaires Made in Bon Vivant. À l’occasion de nos deux ans d’ouverture, venez célébrer le Beaujolais nouveau à Liessies avec nous : le verre anniversaire vous sera offert.
